Sarımsak Tozu
Sarımsak Tozu, sarımsak tüketiminin en pratik çözümüdür. Sarımsak Tozu, sarımsağın konulduğu bütün yemeklerde kullanılabilen ve tariflere ekstra lezzet katan bir baharat aslında. Lezzet bakımından taze sarımsakla arasında pek bir fark bulunmaz. Normal sarımsağa göre daha uzun süre dayanan ve daha az kokan sarımsak tozu faydalarıyla da mutfağımızda yer almayı hak eden bir gıda.
Sarımsak Tozu, basit bir şekilde doğranmış veya kıyılmış sarımsak eklemekten ziyade bütün bir yemeğe sarımsak aromasını emdirmenin daha ince bir yoludur. Sarımsak Tozu, çok yönlülüğü ve lezzeti sayesinde dünya çapında favori bir baharat haline gelmiştir. Kullanım kolaylığı olduğu için vakit sıkıntısı yaşayanlar tercih etmektedirler.
Saklama koşulları ise baharatlarla aynıdır. Nemli ortamda ve ağzı açık saklanmamalıdır. Üzeri açık bırakıldığında nemlenir ve lezzeti, kokusu sekteye uğrar.
SARIMSAK TOZU KULLANIM ALANLARI
- Sarımsağın kullanıldığı tüm alanlarda sarımsak tozu da kullanılabilir.
- Yoğun aromaya sahip olan sarımsak tozu, hazır gıda sektöründe yaygın olarak kullanılır. Hazır çorbalar, şarküteri ürünleri, hazır soslar, hazır yemekler, fast food yemeklerinde kullanım kolaylığı nedeniyle sarımsak tozu tercih edilir. Ayrıca endüstriyel yemek üretimi yapan büyük firmalarda kek, kraker, bisküvi yapımında kıvam ve aroma arttırıcı olarak kullanılmasının yanı sıra evcil hayvan yemlerinin içinde de yer almaktadır.
- Evde hazırlanan sarımsak kullandığımız tüm yemeklerde ve çorbalarda kullanılır.
- Bulgur pilavı, makarna ve salata soslarına sarımsak tozu eklenerek muhteşem lezzetler elde edilebilir.
- Aroma artırıcı özelliğinin yanı sıra kıvam sağlayıcı özelliğe de sahip olan sarımsak tozu özelikle sulu yemeklerde tercih edilir.
- Balık, tavuk ve et marinesinde ve yemeklerinde , çiğ köfte harçlarında sevilerek tüketilen ürün mangal için hazırlanan soslarda da kullanılır.
SARIMSAK TOZUNUN FAYDALARI
Sarımsak kullandığınız her yemekte rahatlıkla kullanabileceğiniz sarımsak tozunun insan sağlığına da birçok faydası var:
Not: Her şeyde olduğu gibi sarımsak tozunu aşırı miktarda tüketmek sağlığınıza faydadan çok zarar verebilir. Midenin asit oranını artırdığı için sindirim sisteminize kötü etki edebilecek, gaz ve şişkinliğe yol açabilecek olan sarımsak tozunu kararında tüketmeye dikkat edin deriz.
Ayrıca sarımsak tozu alerji de yapabilmektedir. Sarımsağa direkt alerjiniz varsa tozuna da muhtemelen vücudunuz tepki verecektir.